Qu’est-ce que l’agriculture écologique ?
L’agriculture écologique peut se définir simplement comme un ensemble de techniques agraires qui exclut normalement l’utilisation, aussi bien dans l’agriculture que dans l’élevage, de produits chimiques de synthèse (engrais chimiques, pesticides, antibiotiques, etc.) dans l’objectif de préserver l’environnement, de maintenir ou d’accroître la fertilité du sol et de proportionner des aliments avec toutes leurs qualités naturelles.
ECONATUR en harmonie avec l’agriculture écologique collabore au développement d’ agro systèmes de dépendance minimum aux hauts intrants agro chimiques et énergétiques et à l’amélioration de la propre fertilité du sol, et à la productivité et la protection des récoltes. Nous combinons nos connaissances de l’agriculture traditionnelle avec des éléments de la science agricole moderne pour constituer cette agriculture alternative.
Principes de base AE
- Réduire l’utilisation de l’énergie et des ressources et régler l’intrant énergétique général de façon à ce que la production entre production/intrant soit élevée.
- Réduire la perte d’éléments nutritifs en contrôlant de manière effective le lavage, l’écoulement et l’érosion ; et améliorer le recyclage des éléments nutritifs par la fomentation de l’utilisation des légumes, engrais naturel et compost, rotation des cultures, systèmes d’agriculture et d’élevage…
- Encourager la production locale d’aliments qui s’adaptent à l’environnement naturel et socio économique.
- Appuyer la production nette désirée en préservant les ressources naturelles (en minimisant la dégradation des sols)
- Réduction des coûts et augmentation de l’efficacité et la viabilité économique, en développant un système agricole varié et potentiellement flexible.
Avantages de l’ AE
- Elle offre une véritable sécurité alimentaire
- Elle produit des aliments de meilleure qualité intégrale
- Plus grand respect de l’environnement
- Elle favorise la rétention de l’eau et ne contamine pas les aquifères
- Elle apporte un soutien prolongé à la production agricole, en fertilisant la terre, en la régénérant et en freinant la désertification
- Elle maintient les habitats des animaux sylvestres
- Plus grande efficacité des ressources (terre, fertilisants, eau, etc.) pour obtenir un rendement maximum des cultures
Normatives communautaires et espagnoles actuelles
- Règlement CEE 2092/91
- Règlement CE 1073/2000
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